Zutaten für 6 Portionen

• Zutaten für das Pitabrot

  • 250 ml Milch
  • 120 ml Wasser
  • 20 g Hefe, frisch
  • 500 g Weizenmehl, Type 550
  • 30 ml natives Olivenöl extra
  • 2 TL Salz

• Zutaten für das Tzatziki

  • 1 Gurke
  • 2 TL Salz
  • 600 g Sahnejoghurt
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
  • 3 Knoblauchzehen
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

• Zutaten für das Gyros

  • 1500 g Schweinenacken
  • 2 TL Thymian, getrocknet
  • 3 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 2 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 3 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen