Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform einfetten.
2
Für den Teig Eier mit Zucker schaumig schlagen. Trockene Zutaten mischen und abwechselnd mit Milch nur kurz unter die Eimasse rühren. Teig in die Springform füllen.
3
Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Apfelviertel mehrfach mit einem Messer einritzen, auf dem Teig verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.
4
Kuchen im heißen Ofen 45-50 Minuten backen, auskühlen lassen und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben.