Zutaten

• Für den Teig

  • 500 g Mehl
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Salz
  • 0.5 Würfel frische Hefe
  • 1 TL brauner Zucker
  • 50 ml Olivenöl

• Für die Füllung

  • 400 g Hirtenkäse
  • 0.5 Bund glatte Petersilie
  • schwarzer Pfeffer
  • 3 Zweige Minze
  • 1 Fleischtomate
  • 5 kleine grüne Bratpaprika
  • 1 TL rosenscharfes Paprikapulver