Zutaten für 4 Personen

• Für die Soße

  • 2 EL Reisessig oder Weißweinessig
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 200 ml Sojasoße
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 EL schwarzer Sesam

• Für das Gemüse-Tempura

  • 400 g Mehl
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 500 ml kaltes Sprudelwasser
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 kleiner Brokkoli
  • 1 mittelgroße Süßkartoffel
  • 12 braune Champignons
  • 4 mittelgroße Möhren

• Außerdem

  • 1 l Öl zum Frittieren