Zutaten für 4 Portionen

• • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 40 g Parmesan
  • 600 g Strauchtomaten
  • 4 Stängel Basilikum, frisch
  • 6 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 180 g Karotten
  • 100 g Staudensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz Salz
  • 360 g Parpadelle
  • 1 TL Zucker
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 TL Chiliflocken