Einkaufsliste für Pizza Bianca mit Pancetta, Zucchini und Büffelmozzarella

Zutaten

  • Für den Pizzateig

    • 445 gMehl Typ 00
    • 300 mlWasser
    • 8 gTrockenhefe
    • 10 gSalz
    • 1 ELOlivenöl

  • Für den Belag

    • 170 gMascarpone
    • Salz und Pfeffer
    • 1 großegelbe Zucchini
    • 8 ScheibenPancetta (oder anderen Schinken)
    • 2 KugelnBüffelmozzarella
    • 3 ZweigeRosmarin
    • 1 ELOlivenöl
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