Einkaufsliste für Kanarische Kartoffeln in Salzkruste mit Mojo Verde

Zutaten für 4 Personen

  • Für die Mojo Verde

    • 4 Knoblauchzehen
    • 1 Bund Koriander
    • 2 Bund glatte Petersilie
    • 3 EL Weißweinessig
    • 2 TL Kreuzkümmel
    • 140 ml Olivenöl
    • Salz und Pfeffer
  • Für die kanarischen Kartoffeln

    • 1 kg kleine neue Kartoffeln oder Drillinge
    • 100 g Grobes Meersalz
https://www.simply-yummy.de/kochen/kanarische-kartoffeln