Zutaten für 4 Gläser à 200 ml

• Für die Creme

  • 1 Vanilleschote
  • 250 gSahne
  • 250 gMilch
  • 70 gZucker
  • 2 Eier
  • 40 gStärke
  • 1 PriseSalz

• Für das Mandelkrokant

  • 40 gZucker
  • 20 gButter
  • 50 gMandelblättchen

• Außerdem

  • 100 gHaferkekse