Zutaten für 20 Stücke

• Für den Teig

  • 0.5 Würfel frische Hefe
  • 230 ml lauwarme Milch
  • 50 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 70 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb

• Für den Belag

  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Sahne
  • 80 g Zucker
  • 70 g Honig
  • 300 g gehobelte Mandeln

• Für die Füllung

  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 70 g Zucker
  • 500 ml Milch
  • 400 g Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif