Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden

  • 120 g Butter
  • 300 g Löffelbiskuits

• Für die Frischkäsemasse

  • 1.5 Bio-Limetten
  • 300 g Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 15 g Agar-Agar
  • 50 ml Wasser
  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker

• Für das Himbeerkompott

  • 250 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 500 g Himbeeren
  • 1 Päckchen Götterspeise mit Himbeergeschmack