Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 2 Bio-Zitronen
  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Frischkäse
  • 200 ml Pflanzenöl
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

• Für die Tränke

  • 5 EL Puderzucker
  • 2 Zitronen

• Für die Deko

  • 1 Zitrone
  • 100 g gesalzene und geröstete Pistazien
  • 150 g Puderzucker