Zutaten für 12 Stück

• Für den Teig

  • 250 g kalte Butter
  • 100 ml kaltes Wasser
  • 1 EL kaltes Mineralwasser
  • 225 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Zucker

• Für die Füllung

  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 60 g Zucker
  • 2 Eigelbe
  • 25 g Speisestärke

• Außerdem

  • 300 g Erdbeeren