Zutaten für 4 Personen

• Für die Blätterteigtaschen

  • 150 g weißer Spargel
  • 40 g Katenschinken
  • 50 g geriebener Emmentaler
  • 1 Packung Blätterteig
  • 1 Ei
  • 1 EL Milch
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz

• Für den Salat

  • 1 Bund Radieschen
  • 200 g Kirschtomaten
  • 200 g Wildkräutersalat
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Weißweinessig
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • 60 g Sonnenblumenkerne