Zutaten

• • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 5 große reife Tomaten
  • 2 TL Tomatenmark
  • 0.5 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • 5 Eier
  • 0.5 Bund frische Petersilie