Einkaufsliste für Cheesecake-Brownies mit Himbeeren

Zutaten für 16 Stücke

  • Für den Brownie-Teig

    • 250 g Zartbitterschokolade
    • 130 g Butter
    • 90 g Zucker
    • 50 g dunkler Muscovadozucker
    • 0.75 EL Instant-Espressopulver
    • 50 g Maronenmehl
    • 40 g Kakaopulver
    • 1 Prise Salz
    • 0.5 TL Natron
    • 0.5 TL Backpulver
    • 3 Eier
  • Für die Füllung

    • 600 g Frischkäse
    • 200 g Zucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 20 g Stärke
    • 2 Eier
    • 120 ml Sahne
    • 250 g Himbeeren
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