Zutaten für 4 Personen

• Für das Sorbet

  • 600 g Mango
  • 2 Limetten
  • 150 ml Wasser
  • 150 g Zucker

• Für die Keksböden

  • 0.5 Bio-Limette
  • 100 g Mehl
  • 100 g Kokosflocken
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

• Außerdem

  • 2 Stiele Minze