Zutaten für 4 Personen

• Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 140 g Hartweizengrieß
  • 60 g Tapiokastärke
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Kurkuma
  • 400 ml Mineralwasser mit Sprudel
  • 1 EL Öl

• Für die Soße

  • 200 ml Sojasahne
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 90 g Cashewmus
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Hefeflocken
  • 1 EL Zitronensaft
  • 200 g veganer Reibekäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver

• Außerdem

  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Margarine