Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden

  • 220 g Lotus Biscoff Karamellgebäck (alternativ: Brandt Hobbits Kekse)
  • 75 g weiche Butter
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL feines Meersalz

• Für die Füllung

  • 900 g Frischkäse
  • 50 g Zucker
  • 30 g Speisestärke
  • 2 Eier
  • 175 ml Sahne

• Für das Zimt-Topping

  • 75 g Mehl
  • 300 g heller Muscovadozucker
  • 2 EL Zimt
  • 100 g flüssige Butter