Zutaten für 20 Stück

• Für die Falafeln:

  • 250 g getrocknete Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 2 Zweige Koriander
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Olivenöl

• Für den Dip:

  • 500 g Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0.5 Bund ´´Minze
  • 0.5 Zitrone
  • 3 EL Tahin (Sesampaste)
  • Salz und Pfeffer