Zutaten für 24 Stücke

• Für den Boden

  • 365 g Mehl
  • 250 g kalte Butter
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 2 TL Backpulver

• Für die Füllung

  • 2 kg säuerliche Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 3 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1000-1300 ml Apfelwein
  • 250 g Zucker

• Für den Belag

  • 4 Becher Schlagsahne
  • 4 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Zimt