Zutaten

• Für den Teig

  • 100.2 gButter
  • 85 gweiße Schokolade, gehackt
  • 220 gZucker
  • 1 PriseSalz
  • 1 Bio-Grapefruit (Schale und 3 EL Saft)
  • 2 Eier
  • 85 gMehl

• Für den Sirup

  • 2 Bio-Grapefruits (Saft)
  • 1 Vanilleschote (Mark und Schote)
  • 100 gheller Muscovado-Zucker

• Außerdem

  • 2 Bio-Grapefruits (Filets)