Zutaten für 4 Personen

• • 3 EL Rosinen
  • 2 EL Apfelsaft
  • 2 Apfel
  • 1 Zitrone
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Mehl
  • 280 ml Milch
  • 70 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 3 EL Butterschmalz

• Außerdem

  • Puderzucker zum Bestäuben