Nährwerte: Pro 100 g: 507 kcal | 4 g E | 32 g F | 53 g KH
So wird's gemacht:
1
Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
2
Mehl mit Puddingpulver mischen und unter den Teig kneten. Anschließend zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.
3
Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
4
Teig zu kleinen Kugeln formen, auf das Backblech geben und mit der Rückseite einer Gabel plattdrücken. Im heißen Ofen 10-12 Minuten backen, auskühlen lassen.
5
Puddinglätzchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.