Bratapfel ohne Füllung, dafür karamellisiert

Zutaten für 4 Personen

    • 4  rote säuerliche Äpfel
    • 100 ml Apfelsaft
    • 1 EL Honig
    • 4 TL Zucker
    • 1 TL Zimt
Besonderes Zubehör: Apfelausstecher
Nährwerte: Pro 100 g: 83 kcal | 20 g KH
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • 2

    Äpfel waschen, Deckel abschneiden und beiseitelegen. Mit einem Apfelausstecher Kerngehäuse großzügig entfernen. Äpfel in eine Auflaufform setzen.

  • 3

    Apfelsaft mit Honig verrühren und über die Äpfel gießen. Im heißen Ofen 15 Minuten ohne Deckel backen.

  • 4

    Deckel auf die Äpfel setzen und weitere 10 Minuten backen. Zucker und Zimt mischen und über die Bratäpfel geben.

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