Einkaufsliste für Mini-Burger - Rezept für Brötchen und Patties

Zutaten für ca. 25 Stück

  • Für die Buns

    • 10 gHefe
    • 1 PriseZucker
    • 250 mllauwarme Milch, zzgl. 2 EL zum Bestreichen
    • 600 gMehl
    • 1.5 TLSalz
    • 100 gweiche Butter
    • 2 Eier
    • 1 Eigelb
    • 3 ELhellen Sesam
  • Für die Patties

    • 0.5 BundPetersilie
    • 800 gRinderhack
    • 2-3 ELSenf
    • Salz und Cayennepfeffer
    • 3-4 ELSonnenblumenöl
  • Für die Balsamicozwiebeln

    • 4 rote Zwiebeln
    • 4 ELRapsöl
    • 2 ELbrauner Zucker
    • 80 mldunkler Balsamicoessig
    • Salz und Pfeffer
  • Außerdem

    • 4 Tomaten
    • 1 Gurke
    • 4-5 BlätterEisbergsalat
    • 150 gCheddar in Scheiben
    • etwas Ketchup oder Senf nach Belieben
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