Zutaten für 4 Personen

• Für die Bratäpfel

  • 4 säuerliche Äpfel, z.B Boskop, Jonagold
  • 2 EL Zitronensaft
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 20 ml Sahne
  • 0.5 TL Zimt
  • 40 g Mandelstifte
  • 150 ml Apfelsaft

• Außerdem

  • optional Karamellsoße