Zutaten für 6 Personen

• Für die Löffelbiskuits

  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 85 g Mehl
  • Puderzucker

• Für die Creme

  • 200 g Sahne
  • 100 g Zucker
  • 2 Eigelb
  • 500 g Mascarpone
  • 6 EL Amaretto

• Außerdem

  • Espresso
  • Kakao zum Bestäuben