Wirsing-Chips selber machen im Ofen

Zutaten für 2-4 Personen

  • Für die Chips

    • 1 kgWirsing
    • 3 ELOlivenöl
    • 1.5 TLMeersalz
    • 0.5 TLPaprikapulver
    • 2 TLKräuter z.B. Rosmarin oder Thymian
Nährwerte: Pro 100 g: 48 kcal | 1 g E | 3 g F | 4 g KH
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 140 °C Heißluft vorheizen. 2-4 Backbleche mit Backpapier auslegen.

  • 2

    Wirsing putzen und Blätter abtrennen. Die dicke Mittelrippe entfernen und Blätter in Stücke zupfen.

  • 3

    Wirsing in einer großen Schüssel mit Öl, Salz und Gewürzen mischen.

  • 4

    Wirsing auf den Blechen verteilen, dabei darauf achten, dass die Blätter nebeneinander und nicht übereinander liegen.

  • 5

    Gemüsechips im heißen Ofen 20 Minuten knusprig backen, dabei die Backofentür immer mal wieder öffnen, sodass die Feuchtigkeit entweichen kann.

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