Zutaten

• • 5 kleine Kartoffeln
  • 0.5 Süßkartoffel
  • 4 kleine Möhren
  • 1 mittelgroße Rote Bete
  • 6 Radieschen
  • 0.5 Kopf Spitzekohl
  • 1 kleine rote Paprika
  • 0.5 Brokkoli
  • 2 Hände voll Grünkohl
  • 1 Handvoll Babyspinat
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Currypulver
  • 0.5 TL Salz

• Für den Dip

  • 100 g Tahin Sesampaste
  • 60 ml Wasser
  • 3 TL Zitronensaft
  • 2 TL Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Cayennepfeffer