Zutaten für 12 Stück

• Für die Muffins

  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 40 g Kakao
  • 160 ml Buttermilch
  • 2 Eier
  • 140 g Mehl
  • 60 g Speisestärke
  • 0.75 TL Backpulver
  • 0.75 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 105 ml Öl

• Für die Cheesecake-Masse

  • 200 g Frischkäse
  • 1 Eigelb
  • 20 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker