Für die Füllung Haselnüsse und Schokolade hacken. Mit Kakaopulver, Milch, Zucker und Öl erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist und sich der Zucker sich aufgelöst hat. Den Mix vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2
Für die Waffeln Butter, braunen Zucker, Salz, Milch sowie Ei in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver vermischen sowie untermengen.
3
Ein Hörncheneisen vorheizen. Portionsweise walnussgroße Teigkugeln darin ausbacken, Waffeln auf Kuchengittern auskühlen lassen. Dadurch werden sie knusprig.
4
Jeweils 1 ausgekühlte Waffel mit etwas Nuss-Nugat-Creme bestreichen und mit einer zweiten Waffel zu einem Doppeldecker zusammensetzen.