Zutaten für 2 Gläser à 300 g

• Für das Chutney

  • 750 g rote Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 ml Olivenöl
  • 120 g brauner Zucker
  • 100 ml weisser Balsamico-Essig
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 3 Zweige Thymian
  • 0.5 TL Zimt
  • 1.5 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer