Einkaufsliste für Maronensuppe mit Steinpilzbrötchen

Zutaten

  • Für die Suppe

    • 1 ELOlivenöl
    • 400 ggegarte und geschälte Maronen
    • 1 kleine Stange Lauch
    • 100 gKnollensellerie
    • 1 Schalotte
    • 100 mlWeißwein
    • 800 mlGemüsebrühe
    • 100 mlSahne
    • Salz und Pfeffer
  • Zum Garnieren

    • 2 ELSchmand
    • glatte Petersilie
    • Kresse
  • Für die Brötchen

    • 15 ggetrocknete Steinpilze
    • 150 mllauwarmes Wasser
    • 220 gMehl
    • 0.5 TLZucker
    • 4 gTrockenhefe
    • 1 TLSalz
    • 1 TLOlivenöl
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