Zutaten

• • 100 g Hirse
  • 300 g Gemüsebrühe
  • 450 g gepalte Erbsen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Stiele Minze
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 0.5 Limette (Saft)
  • 50 ml Wasser
  • 8 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 450 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 200 g Kirschtomaten
  • 50 g Jalapenos
  • 200 g gesalzene Tortilla-Chips
  • 150 g geriebener Emmentaler
  • 0.5 Bund Schnittlauch