Zutaten

• Für den Teig

  • 2 reife Bananen
  • 120 g Sojajoghurt
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Natron
  • 1 Ei
  • 70 ml Sonnenblumenöl
  • 180 g Dinkelmehl
  • 100 g Kokosmehl
  • 1 Pr Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 80 g Kokosnusspalmen-Zucker

• Für das Topping

  • 2 EL Agavendicksaft
  • Kokosraspel zum Betreuen