Colakuchen extra saftig vom Blech

Zutaten für 24 Stücke

  • Für den Teig

    • 5  Eier
    • 200 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 300 ml Cola
    • 150 ml Sonnenblumenöl
    • 400 g Mehl
    • 60 g Kakaopulver
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 1 Prise Salz

  • Für den Guss

    • 250 g Puderzucker
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1 EL Cola
    • 150 g Haribo-Colaflaschen
Besonderes Zubehör: Backrahmen
Nährwerte: Pro 100 g: 318 kcal | 5 g E | 10 g F | 51 g KH
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Einen Backrahmen daraufstellen.

  • 2

    Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Cola und Sonnenblumenöl dazugeben und unterrühren.

  • 3

    Mehl mit Kakao, Backpulver und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten heben. Nur so lange rühren bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Teig auf das Backblech streichen und im heißen Ofen 20-25 Minuten backen, auskühlen lassen.

  • 4

    Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft und Cola glattrühren, auf den Kuchen geben und sofort mit Haribo-Colaflaschen belegen.

https://www.simply-yummy.de/backen/colakuchen-vom-blech