Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden

  • 220 g Karamellkekse (z.B. Lotus)
  • 75 g Butter
  • 1 TL feines Meersalz

• Für die Füllung

  • 500 g Bananen
  • 1 Zitrone
  • 900 g Frischkäse
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 30 g Stärke
  • 1 Ei
  • 150 ml Sahne

• Für die Glasur

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Saure Sahne
  • 2 EL Zucker

• Für das Topping

  • 50 ml Wasser
  • 15 g Stärke
  • 350 g TK-Kirschen
  • 30 g Zucker