Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Ei
  • 500 gMehl
  • 1.5 TLBackpulver
  • 300 gkalte Butter
  • 175 gheller Muscovadozucker
  • 1 PriseSalz

• Für die Füllung

  • 1 Bio-Zitrone
  • 8 Apfel
  • 75 gheller Muscovadozucker
  • 1 TLZimt
  • 2 TLPumpkin Pie Gewürz oder original Speculaaskruiden
  • 1 ELStärke