Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 5 Eier
  • 100 gZucker
  • 80 gMehl
  • 30 gStärke
  • 1 MesserspitzeBackpulver
  • 1 PriseSalz
  • 1 TLZimt

• Für die Füllung

  • 80 gSpekulatiuskekse
  • 200 gSahne
  • 250 gMascarpone
  • 30 gZucker
  • 1 TLSpekulatiusgewürz
  • 1 Pck.Sahnesteif
  • 120 gWeihnachtskonfitüre