Einkaufsliste für Lebkuchen-Biskuitrolle mit Spekulatiuskrümel

Zutaten für 12 Stücke

  • Für den Teig

    • 5 Eier
    • 100 gZucker
    • 80 gMehl
    • 30 gStärke
    • 1 MesserspitzeBackpulver
    • 1 PriseSalz
    • 1 TLZimt
  • Für die Füllung

    • 80 gSpekulatiuskekse
    • 200 gSahne
    • 250 gMascarpone
    • 30 gZucker
    • 1 TLSpekulatiusgewürz
    • 1 Pck.Sahnesteif
    • 120 gWeihnachtskonfitüre
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