Zutaten

• Für den Teig

  • 300 g Weizenmehl Type 550
  • 50 g Zucker
  • 100 ml lauwarme Milch
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 50 g zimmerwarme Butter
  • 1 Prise Salz

• Für die Füllung

  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g brauner Zucker
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 TL Zimt
  • 1 Ei
  • 75 ml Milch
  • 2 cl Rum
  • 1 EL Honig

• Zum Bestreichen

  • 2 EL Aprikosenkonfitüre
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft

• Zum Fetten der Form

  • 1 EL Butter