Zutaten für 12 Stück

• Für den Boden

  • 85 g weiche Butter
  • 120 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Mehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 75 ml Sahne

• Für das Apfelkompott

  • 800 g Apfel
  • 1 Zitrone
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 350 ml Apfelsaft
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

• Für die Creme

  • 400 g Schmand
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 400 ml Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif