Für das Kirschkompott Kirschen abgießen, Saft dabei auffangen. Anschließend 3 EL Saft mit Puddingpulver und Vanillezucker glatt rühren.
2
Restlichen Kirschsaft aufkochen, Puddingpulver dazugeben und unter Rühren ca. 1 Minuten köcheln lassen. Kirschen unterheben und Topf vom Herd nehmen, auskühlen lassen.
3
Für die Creme Mascarpone mit Zucker glatt rühren. Anschließend Sahne steif schlagen und unterheben.
4
Brownies etwas zerbröseln und abwechselnd mit Creme und Kirschen in die Gläser schichten. Vor dem Servieren Schokoraspeln darauf verteilen.