Zutaten für 16 Stücke

• Für den Teig:

  • 6 Eier
  • 6 ELWasser
  • 200 gZucker
  • 180 gMehl
  • 75 gSpeisestärke
  • 50 gKakaopulver
  • 1 TLBackpulver

• Für den Belag:

  • 1 GlasSchattenmorellen
  • 3 ELSpeisestärke
  • 9 ELKirschwasser
  • 1 kgSahne
  • 5 PäckchenSahnesteif
  • 2 PäckchenVanillezucker
  • 150 gRaspelschokolade, Zartbitter