Zutaten für 8 Personen

• Für den Teig:

  • 3 Eier
  • 3 ELWasser
  • 100 gZucker
  • 90 gMehl
  • 35 gSpeisestärke
  • 25 gKakaopulver
  • 1 TLBackpulver

• Für den Belag:

  • 1 GlasSchattenmorellen
  • 1 ELSpeisestärke
  • 8 TLKirschwasser
  • 400 gSahne
  • 1 PäckchenVanillezucker
  • 250 gQuark
  • 60 gZucker
  • 50 gRaspelschokolade, Zartbitter