Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auflaufform einfetten.
2
Zitrone heiß abwaschen. Schale abreiben und Saft auspressen. Butter schmelzen. Frischkäse mit 100 g Zucker, Zitronensaft und 1 TL Zitronenabrieb verrühren.
3
Blätterteig ausrollen und halbieren. Erste Hälfte davon als Boden in die Auflaufform geben, Creme darauf verstreichen und mit zweiter Hälfte als Deckel bedecken.
4
Blätterteig mit Butter bestreichen. Restlichen Zucker mit restlichem Zitronenabrieb vermengen und darauf verteilen. Im heißen Ofen 20-30 Minuten backen, auskühlen lassen.