Einkaufsliste für Puddingschnecken wie vom Bäcker

Zutaten für 12 Stück

  • Für den Teig

    • 1 PäckchenTrockenhefe
    • 250 mllauwarme Milch
    • 60 gZucker
    • 500 mlMehl
    • 65 gweiche Butter
    • 1 Eigelb
    • 1 PriseSalz

  • Für den Pudding

    • 400 mlMilch
    • 1 Vanilleschote
    • 2 Eigelb
    • 60 gZucker
    • 50 gSpeisestärke

  • Außerdem

    • 4 ELAprikosenkonfitüre
    • 2 ELWasser
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