Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Eine große Kelle Teig hineingeben und durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Sobald die Pfannkuchenunterseite die gewünschte Bräune erreicht hat, mithilfe eines Pfannenwenders wenden und die zweite Seite 1 bis 2 min ausbacken. Pfannkuchen herausnehmen und mit dem restlichen Teig so fortfahren. Zwischendurch gegebenenfalls erneut Öl oder Butterschmalz in die Pfanne geben.