Bechamel schnell und einfach nach Grundrezept

Zutaten

    • 80 g Butter
    • 80 g Mehl
    • 1 Liter Milch
    •  Salz und Pfeffer
    • 2 Prisen Muskatnuss
So wird's gemacht:
  • 1

    Butter schmelzen.

  • 2

    Mehl einrühren, Milch langsam unter Rühren dazugeben und kurz aufkochen lassen. 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis eine glatte, dickliche Sauce entstanden ist.

  • 3

    Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

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