Zutaten für 40 Stück

• Für den Teig:

  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Puderzucker
  • 400 g gemahlene Mandeln
  • 2 TL Zimt

• Für den Guss:

  • 2 Eiweiß
  • 100 g Puderzucker