Ein Drittel der Creme auf den unteren Boden streichen und mit einem Drittel der Mandarinen belegen. Zweiten Boden auflegen, mit einem weiteren Drittel Creme bestreichen und mit einem weiteren Drittel der Mandarinen belegen. Dritten Boden auflegen und mit restlicher Creme rundherum einstreichen, 1 Stunde kalt stellen.